{"id":20761,"date":"2022-07-14T11:01:02","date_gmt":"2022-07-14T09:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/pepinillos-en-vinagre-sanos-y-faciles-de-hacer\/"},"modified":"2022-07-14T11:04:15","modified_gmt":"2022-07-14T09:04:15","slug":"pepinillos-en-vinagre-sanos-y-faciles-de-hacer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/es\/pepinillos-en-vinagre-sanos-y-faciles-de-hacer\/","title":{"rendered":"Pepinillos en vinagre &#8211; sanos y f\u00e1ciles de hacer"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfTe gustan los pepinillos en vinagre? \u00a1Pues aqu\u00ed te ense\u00f1amos c\u00f3mo hacer un riqu\u00edsimo encurtido casero de forma muy f\u00e1cil\u00a1 \u00bfSab\u00edas que los pepinillos en vinagre, aparte de ser un tentempi\u00e9 delicioso tambi\u00e9n son incre\u00edblemente saludables? Uno de los grandes beneficios que nos aportan los pepinillos en vinagre son los probi\u00f3ticos, unos microorganismos que mejoran el equilibrio de las bacterias en nuestra flora intestinal. Esto mejora tu bienestar general. Recuerda: \u00a1cuando nuestro intestino est\u00e1 a gusto, nosotros lo estamos tambi\u00e9n: \u00a1menos cansados y con m\u00e1s energ\u00eda!<\/p>\n<p>Otro beneficio de los pepinos agrios es que contienen muchos antioxidantes. Los antioxidantes son &#8220;peque\u00f1os ayudantes&#8221; que, siempre que los consumamos dentro de una dieta rica en verduras y frutas, ayudan a reducir el riesgo de toda una serie de enfermedades. Adem\u00e1s ralentizan el proceso de envejecimiento de la piel.<\/p>\n<p>Y por \u00faltimo, el vinagre frena el aumento de los niveles de az\u00facar en sangre, mientras que los niveles de insulina se mantienen constantes. El resultado: \u00a1menos antojos! \u00bfQu\u00e9 te parece?<\/p>\n<h2>Nuestra receta para 3 tarros de pepinillos en vinagre<\/h2>\n<p>Necesitar\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de pepinos frescos (preferiblemente de agricultura ecol\u00f3gica)<\/li>\n<li>1 l de agua<\/li>\n<li>500 ml de vinagre de vino blanco<\/li>\n<li>2 cebollas grandes<\/li>\n<li>4 hojas de laurel (para el toque &#8220;mediterr\u00e1neo&#8221;)<\/li>\n<li>2 cucharadas de sal<\/li>\n<li>1 manojo de eneldo<\/li>\n<li>4 dientes de ajo (\u00a1no es imprescindible!)<\/li>\n<li>3 chilis (1 chili por frasco)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Consejo: Recomendamos utilizar tarros con tapa de rosca en los que los pepinos puedan caber verticalmente (por ejemplo, con una capacidad de 1000 ml).<\/em><\/p>\n<h3>Preparaci\u00f3n de los pepinillos encurtidos:<\/h3>\n<ul>\n<li>Esteriliza los frascos y la tapa con agua hirviendo.<\/li>\n<li>Lava y limpia bien los pepinos, retira el tallo amargo y el extremo de la flor y c\u00f3rtalos en rodajas o cu\u00f1as largas.<\/li>\n<li>Pon a hervir el agua junto con el vinagre y la sal.<\/li>\n<li>Mientras se hace el caldo: corta las cebollas en aros o trozos peque\u00f1os y rep\u00e1rtelas uniformemente entre los frascos junto con el pepino en rodajas, el eneldo, el chili y el ajo.<\/li>\n<li>Ahora llenamos los frascos hasta el borde con el agua de vinagre cocida, los cerramos bien y agitamos el contenido una vez. Despu\u00e9s guardamos los frascos durante al menos 3 o 4 semanas en un lugar fresco y oscuro. \u00a1Buen provecho!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"myresponsive responsive aligncenter wp-image-20754 size-full\" title=\"Nuestra receta para 3 tarros de pepinillos en vinagre\" src=\"https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Nuestra-receta-para-3-tarros-de-pepinillos-en-vinagre.jpg\" alt=\"Nuestra receta para 3 tarros de pepinillos en vinagre\" width=\"1200\" height=\"506\" srcset=\"https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Nuestra-receta-para-3-tarros-de-pepinillos-en-vinagre.jpg 1200w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Nuestra-receta-para-3-tarros-de-pepinillos-en-vinagre-300x127.jpg 300w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Nuestra-receta-para-3-tarros-de-pepinillos-en-vinagre-1024x432.jpg 1024w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Nuestra-receta-para-3-tarros-de-pepinillos-en-vinagre-200x84.jpg 200w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Nuestra-receta-para-3-tarros-de-pepinillos-en-vinagre-600x253.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h2>Por cierto: \u00a1en Mallorca tambi\u00e9n se pueden comprar pepinos ecol\u00f3gicos!<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"myresponsive responsive aligncenter wp-image-20729 size-full\" title=\"\u00a1en Mallorca tambi\u00e9n se pueden comprar pepinos ecol\u00f3gicos!\" src=\"https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/\u00a1en-Mallorca-tambien-se-pueden-comprar-pepinos-ecologicos.jpg\" alt=\"\u00a1en Mallorca tambi\u00e9n se pueden comprar pepinos ecol\u00f3gicos!\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/\u00a1en-Mallorca-tambien-se-pueden-comprar-pepinos-ecologicos.jpg 1200w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/\u00a1en-Mallorca-tambien-se-pueden-comprar-pepinos-ecologicos-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/\u00a1en-Mallorca-tambien-se-pueden-comprar-pepinos-ecologicos-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/\u00a1en-Mallorca-tambien-se-pueden-comprar-pepinos-ecologicos-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/\u00a1en-Mallorca-tambien-se-pueden-comprar-pepinos-ecologicos-200x150.jpg 200w, https:\/\/www.fresopolis-mallorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/\u00a1en-Mallorca-tambien-se-pueden-comprar-pepinos-ecologicos-600x450.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Si tienes la oportunidad de cultivar tus propios pepinos, mejor, ya que as\u00ed sabr\u00e1s exactamente lo que vas a comer. Y si no, aseg\u00farate de usar pepinos de cultivo ecol\u00f3gico &#8211; as\u00ed tu plan saludable sale redondo. Si est\u00e1s en Mallorca, \u00e9chale un vistazo a la tienda de nuestra granja escuela Fresopolis &#8211; aqu\u00ed los ofrecemos a un precio asequible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe gustan los pepinillos en vinagre? \u00a1Pues aqu\u00ed te ense\u00f1amos c\u00f3mo hacer un riqu\u00edsimo encurtido casero de forma muy f\u00e1cil\u00a1 \u00bfSab\u00edas que los pepinillos en vinagre, aparte de ser un tentempi\u00e9 delicioso tambi\u00e9n son incre\u00edblemente saludables? 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